築地駅からすぐ寿司アカデミーの「握りレッスン 食べ放題」に行ってきた

【2016年9月】

寿司を握りに築地まで。

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築地駅を出てすぐの場所にあります。10時半の回だったんですけど、他のお店が閉まってて大丈夫かな?と思ったり。

お店のある二階に言ったら普通にやってて安心しました。

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Yummy

ネットで1ヶ月前くらいから日時が発表されるので予定が合う日を予約できました。

はじめに8巻(玉子、軍艦巻き、にぎり)を教わって、その後は好きなネタを自分で握って食べ放題でした。

だんだんお腹がいっぱいになってくるのですが、自分で握っているのでシャリの量を調整しながら食べることができました。

ネタの種類は多くはないですが、炙りもしてくれたので、どれも美味しくいただけました。

魚を捌くところから習うには寿司アカデミーに通うことになるようです。

Tammy

自分で寿司を握るってのは初めての体験で面白かったです。予約準備は一通りYummyが対応してくれました。

人数に応じて、対応してくれる先生の数や、あとは外国人の方もくるようで、英語を話せる先生もいるらしい。

個人的には寿司アカデミーで使われる醤油が苦手でしたね。神楽坂のすしアカデミー食べ放題のお店と同じ醤油だと思います(あたりまえか)。

炙りは良かった。とても良かったです。寿司を握るときには手袋をしますが、これがご飯が全然つかないので便利。


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