すしアカデミー

【2017年12月】 西新宿にある、すしアカデミーの体験授業に行ってきました。 鯛１尾を捌いて、刺し盛りと握りにしました。 ３時間半程度の時間で、先生のデモと説明を受けながら、実践していきます。 まずは、鯛に...