【2024年3月】
小平うどんは 武蔵野うどん。いわゆる手打ちうどんになるが、車で通る機会があったので本店によってみた。
もともと郷土料理であるため、使用される小麦粉は武蔵野台地で生産されたものを使用する事が原則(地産地消)である。麺は、一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっている。加水率は低く塩分は高めである。コシがかなり強く、食感は力強い物でゴツゴツしている(つるりとはしていない)。
-wikipedia「武蔵野うどん」
眼の前に駐車場あり、車での来店が多そう。運良く駐車場があいてたので滑り込みました。子供連れもそれなりおり、ぱっと見だと3歳ぐらいの子供もいました。テーブル席が少ないので、このあたりはお店屋さんにも迷惑にならないよう気をつけながらですかね。
場所は小金井公園の西側
このあたりは色々と店舗もあり良い感じです。
購入するには電子マネー(Suica/Pasmo)が使える
これは予定外でびっくりです。googleの口コミなどでは現金払いのみという記載もありましたが、交通系電子マネーが使えました。自動チャージがないので家族連れだとチャージが足りなくなるリスクがそれなりに。
注文をしてから出てくるまではあっという間です。外で並んでいる人数などみながらバンバン茹でてそうでした。回転率も早いわけです。今回はカレーうどん(400g)。少しピリ辛で美味しかったです。
レンゲはお願いしたら持ってきてくれました。
蕎麦湯ならぬうどん湯?も依頼すればもらえました。12時過ぎに入りスムーズに入れましたが、出る頃には10人ぐらい並んで待ってる状態に。タイミングって大切だなと思った次第です。
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